近日，山西省农业农村厅印发《山西省畜牧兽医行业发展“十五五”规划》，锚定稳产、提质、增效目标，深入实施“特”“优”战略，为全省畜牧业高质量发展绘就路线图。
2030年的目标
规划提出，到2030年全省肉蛋奶总产量达到500万吨。其中肉类210万吨、蛋类150万吨、奶类稳定在140万吨；畜禽养殖规模化率提升至85%以上，畜禽粪污综合利用率稳定在85%以上，畜禽产品抽检合格率提高至99.5%；动物疫病净化场、无疫小区增至55个，执业兽医队伍扩充至6000人。
产业布局：稳生猪、兴牛羊、优禽业
依托雁门关农牧交错带发展草畜一体化，加快晋北肉类平台建设，打造面向京津冀、长三角的畜产品供应基地。生猪、肉牛、肉羊、家禽、奶业分区施策，建设一批标准化养殖基地，延伸屠宰加工链条，发展乳制品深加工，培育链主企业。
规划同步部署疫病防控、绿色发展、质量监管重点任务，明确推进智慧养殖、粮改饲、饲草产业升级，严打“瘦肉精”等违法行为，压实屠宰环节安全监管责任。
保障举措
落实“菜篮子”市长负责制，用好特优农业产业基金，创新养殖抵押、信贷贴息、养殖保险等金融工具，落实用地、用水、环保政策，夯实基层畜牧兽医队伍。
观察
把“智慧养殖”写进省级五年规划，意味着它不是试点项目，而是规模化率从当前水平迈向85%的支撑手段。规模化率每提高一个百分点，都对应着一批中小场户的退出与新建标准场的进入，而标准场的环控、饲喂、粪污处理几乎必然依赖自动化与数据系统。
来源：中国农业农村信息网、山西经济日报（2026-11-01）｜原文链接：https://www.agri.cn/zx/xxlb/202611/t20261101_8880485.htm